Ruokamuistot elämän mausteina: Hanna Himangan Kauhan tasapaino

Ruoka on enemmän kuin ravintoa. Se kietoutuu elämämme tarinoihin ja muistoihin, luo siltoja menneeseen ja kantaa tunteita, jotka jäävät mieleemme vuosiksi. Hanna Himanka, joka monille on tuttu myös nimellä Hanna Gullichsen, avaa kirjassaan Kauhan tasapaino – ruokamuistelmani (WSOY 2024) elämänsä ruokamatkaa. Himanka tunnetaan aiemmista ruokakirjoistaan, mutta tällä kertaa hän antaa lukijalle jotain vielä syvempää: henkilökohtaisia tarinoita, jotka piirtävät kuvaa ruoan merkityksestä elämässä.

Jo kirjan alkusivuilta lähtien käy selväksi, ettei tämä ole kokoelma reseptejä tai ruokafaktoja. Tämä on matka tunteisiin ja muistoihin, jotka heräävät eloon keittiön tuoksuissa ja ruokapöydän ääressä. Lukiessani kirjaa mieleeni nousivat omat ruokamuistoni: lapsuuden muumitalon muotoisesta jäätelökioskista ostetut jäätelösoodat, jotka maistuivat kesältä ja huolettomuudelta 🍦. Muistin ensimmäiset hampurilaiset, jotka kruunasin rouskuvalla jäävuorisalaatilla 🥗, ja Italian-matkan, jolloin pepperonipitsa paljastuikin yllätyksekseni täyteläisen paprikaiseksi 🌶️.

Muistot eivät kuitenkaan rajoitu lapsuuteen. Palasin mielessäni myös aikuisuuden merkityksellisiin hetkiin: esikoisen syntymän jälkeiseen ensimmäiseen isänpäivään, jolloin Sacherkakku symboloi uuden elämänvaiheen alkua 🍰, ja joulupöytään, jossa turvalliset, tutut maut lohduttavat vuodesta toiseen 🎄.

Näitä omia muistojani vasten kirja tuntui entistä henkilökohtaisemmalta ja syvemmältä – se muistuttaa, kuinka jokaisella meistä on oma ruokamuistojen mosaiikkimme.

Ruoka kulkee mukana elämän kaikissa vaiheissa

Himangan kirjassa ruoka ei ole pelkkä taustaelementti, vaan aktiivinen osa tarinaa. Hän kuvaa, kuinka lapsuusmuistot, ruuhkavuosien kiire ja intohimo ruokakulttuuriin kietoutuvat yhteen. Kirja tarjoaa myös kiinnostavia kurkistuksia ravintolamaailman kulisseihin ja välähdyksiä Ranskan ruokakulttuurin rikkaudesta. Himanka ei kaunistele – hänen tekstinsä on aitoa, rehellistä ja täynnä lämpöä.

Erityisen miellyttävää kirjassa on sen rakenne: lyhyet, tiiviit tarinat tekevät lukemisesta nautinnollista ja helposti lähestyttävää. Jokainen luku tuntuu pieneltä herkulta – juuri sellaiselta, että haluaisi vielä yhden lisää. 😋

Muistot, jotka vievät meidät takaisin

Miettiessäni kirjan herättämiä ajatuksia en voi olla pohtimatta omia ruokamuistojani. Kuinka monessa keittiössä on käyty elämän tärkeitä keskusteluja? Kuinka moni ruoka tuo mieleen jonkin tietyn hetken tai tunteen? Ehkä siksi Kauhan tasapaino tuntuu niin syvästi koskettavalta – se muistuttaa, että ruoka ei ole vain arkea, vaan myös muistoja ja merkityksiä, joita kannamme mukanamme koko elämän.

Jos kaipaat lämpöä ja inspiraatiota vuoden pimeimpään aikaan, tämä kirja on täydellinen valinta. Se sopii myös Helmet-lukuhaasteeseen 2025 kohtaan 43: Kirjan nimessä, kannessa tai kuvauksessa on jokin mauste. Kansikuva, jossa erilaiset sipulit ilahduttavat, on yhtä tunnelmallinen kuin sen sisältämät tarinat. 🧅

Lue, nauti ja muistele omia ruokamatkojasi – sillä jokaisessa meissä on pieni keittiömuistelmien kirjoittaja. 💛